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走進(jìn)食堂后廚“零距離”監(jiān)督校園食品安全
來源: 蘭州新區(qū)報(bào)全媒體
記者 李佳麗
時(shí)間: 2024/12/12/ 19:10
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12月10日,秦川園區(qū)邀請(qǐng)部分學(xué)生家長(zhǎng)代表、校園食品監(jiān)管小衛(wèi)士、學(xué)校負(fù)責(zé)人等10余人走進(jìn)蘭州新區(qū)上川鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué),共同參與校園食品安全“零距離”監(jiān)管行動(dòng)。
行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),通過“公開”執(zhí)法過程、“面對(duì)面”交流、“問卷調(diào)查”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”展示等形式,對(duì)學(xué)校食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、食品添加劑管理、有害生物防制等方面進(jìn)行了檢查,同時(shí),讓各位代表走進(jìn)食堂后廚近距離觀察食品加工全過程。行動(dòng)中,對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)切的食品安全問題,逐一進(jìn)行了解答,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改形成閉環(huán),切實(shí)督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
秦川園區(qū)將強(qiáng)化監(jiān)督管理,持續(xù)壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,積極推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治共建,筑牢“舌尖上的”安全。